Gilles Noël est arboriculteur dans le Gard. Il travaille en culture raisonnée et prend grand soin de son exploitation, ses sols et ses fruits depuis plus de 20 ans.

L'abricot est le fruit d'un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae. Le nom scientifique de l'abricotier est Prunus armeniaca (prune d'Arménie). Il appartient au sous-genre des Prunus, section Armeniaca avec les quatre autres abricotiers du monde.

La récolte débute en juin et se poursuit jusqu’au mois d’août avec un pic de production à la fin du mois de juillet. La première variété récoltée est Early Blush, suivie de Orangered, Jumbocot-Goldrich puis Tomcot.

Les abricots de Philippe Pailhon sont cultivés en agriculture raisonnée. Variété Big red, Floripa ou Magic cot suivant le niveau de maturité et donc l'arrivage.

Les fruits et légumes d’été que nous vous proposons sont en pleine maturité.
Nous vous conseillons de les trier à la réception de votre colis pour utiliser les plus mûres en premier. Ensuite, fruits et légumes peuvent être conservés dans le bac à légumes de votre frigo à + 4 degré. Nous recommandons de garder les fruits qui ne sont pas encore mûres en dehors du froid pour les laisser mûrir et nous recommandons de les déguster à température ambiante.

Sur les étals, il fait sa star avec sa chair orangée, sucrée et juteuse. S'il est délicieux nature, l'abricot s'accommode aussi en dessert simplement relevé de citron et/ou d'épices. Plus audacieux, il accompagne également les mets salés (canard, porc, viandes et poissons fumés..)

SUR LA PRECOMMANDE

Idéeal local propose pour devenir une nouvelle locomotive de la transition alimentaire et de contribuer à mettre fin aux dérives de notre mode de consommation à travers, un système de précommandes responsabilisant dans un circuit court nouvelle génération.

À travers ce principe, Idéeallocal souhaite limiter la surconsommation alimentaire, les achats de F&L hors saisons issus de terroirs éloignés, le gâchis et éveiller toutes les parties prenantes à améliorer son ’impact environnemental.

Le client anticipe sa consommation, s’engage et prend le train de la transition alimentaire avec Idéeallocal et ses partenaires fournisseurs et lui assurant la vente et la valorisation de sa production.

La précommande permet à Idéeallocal de couper une partie des coûts qui ne concernent pas la qualité et de mettre toute la valeur dans un produit non normalisé et de plus grande qualité.

Avec ce système le consommateur devient acteur du changement de mode de consommation et de pratiques plus favorables à la qualité de son alimentation et au respect de la planète.

CLICK & COLLECT OU LIVRAISON

Commandez en ligne jusqu'au lundi soir 18h et venez récupérer vos produits le vendredi de la même semaine entre 9h et 19h.
Les dates de collecte des produits de la sélection évènementielles sont toujours précisées sur la fiche du produit. Nous vous attendons donc ce jour-ci.

Notre adresse: 25 A rue de skopje, 21000 DIJON prêt de chez Ikéa.

Ouvert au public le vendredi de 9h à 19h.

LIVRAISON

Notre partenaire A2ROO propose des livraisons à vélo au centre ville de Dijon et sa périphérie.

6 € la course à une même adresse pour un colis de 5 Kg.
1,5€ / colis supplémentaires jusqu’à 30 colis à la même adresse soit 1,65€ TTC le colis !

Un système de livraison est en place dans les bureaux des entreprises, des écoles, des salles de sport et autre clubs tous les jeudis et vendredis. Écrivez nous à l'adresse contact@ideeallocal.fr pour plus d'information