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Moutardes Edmond Fallot
Moutardes Edmond Fallot

Moutardes Edmond Fallot

Marc Désarménien

Fin de précommande : 20h le lundi de la semaine en cours

Date de collecte : Tous les vendredis de 9h à 19h

Conditionnement:

La meilleure moutarde est faite à Beaune !

3,50€ TTC

SAISON

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AUTOMNE

RÉGION

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BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ

QUALITÉ

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IFS

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IGP

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EPV

Dotée d’un outil performant, elle a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier : le broyage des graines à la meule de pierre qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte. Une attention toute particulière est apportée à la préservation et à la protection de l’environnement : tri et valorisation de nos déchets, traitements de nos effluents, … Marc Désarménien, le petit-fils d’Edmond Fallot, est actuellement aux commandes de l’entreprise. Une vingtaine de salariés contribue à la qualité de la production. L’entreprise a étoffé sa gamme de produits au fil des années avec des moutardes aromatiques, vinaigres, conserves et condiments; avec un procédé de fabrication répondant à une démarche de qualité dans laquelle La Moutarderie Fallot s’est engagée. Pour valoriser son savoir-faire traditionnel auprès du grand public, La Moutarderie Fallot a ouvert un Espace Muséographique comportant deux parcours de visites. Deux boutiques ateliers (Beaune et Dijon) ont vu le jour avec un espace de dégustation totalement dédié à la moutarde ‘Enjoy Fallot !’.


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